منذ ظهوره لأول مرة في الأسواق، استطاع جبن كيري أن يحجز مكانة خاصة على موائد العائلات حول العالم، خصوصًا في العالم العربي. طعمه الكريمي الناعم يجعله محببًا لدى الصغار والكبار، سواء على الخبز أو في وصفات الطهي. لكن ما السر وراء هذا الطعم الفريد الذي جعل جبن كيري…

يُعد جبن كيري من أكثر أنواع الجبن انتشارًا في العالم العربي، حيث يتميز بمذاقه الكريمي الغني وسهولة استخدامه في مختلف الأطباق. بدأ إنتاجه في فرنسا منذ أكثر من نصف قرن، وسرعان ما أصبح جزءًا أساسيًا من وجبات الإفطار والعشاء في كثير من المنازل. في هذا المقال، سنتعرف على…

مرحباً.. هل أنت من الأشخاص الذين يكتفون بكوب القهوة كفطور صباحي؟ دعني أخبرك شيئاً مهماً. أعرف تماماً أن الصباح قد يكون صعباً، والوقت لديك ضيق، ومن منا لديه الطاقة للتفكير في الطعام وهو بالكاد قد استيقظ؟ لكن الحقيقة أن الفطور الصباحي ليس مجرد عادة قديمة، بل هو الوقود الذي…

تبحثين عن وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير تلبي رغبتك في شيء حلو بدون تعقيد أو وقت طويل في المطبخ؟ سواء كنتِ مبتدئة في الطهي أو مشغولة طوال اليوم، لدينا لكِ الحل! في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة مختارة من وصفات الحلويات التي يمكنك تحضيرها في أقل من 15…

شاي كرك هو مشروب شاي بالحليب غني النكهة، يُحضّر من مزيج الشاي الأسود القوي، الحليب، والتوابل العطرية مثل الهيل والزعفران. يتم غليه على نار هادئة لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات بشكل مركز، ما يمنحه طعمه المميز والقوي الذي يفضله كثيرون، خصوصًا في منطقة الخليج العربي. لمحة سريعة عن…

في زقاقٍ ضيّقٍ من أزقّة نابلس القديمة، حيث تتدلّى فوانيس النحاس من الشرفات العتيقة، كانت رائحة السمن البلدي تملأ المكان مع غروب الشمس. يتصاعد بخارٌ خفيف من فرن حجريّ قديم، وتتناثر قطرات من القطر الساخن على صينية ذهبية تطقطق من شدّة الحرارة. هناك، في ذلك الركن، كانت الكنافة…

باشن فروت (بالإنجليزية: Passion Fruit) هي فاكهة استوائية تنتمي إلى عائلة الباسيفلورا، وتُعرف أيضًا باسم “فاكهة العاطفة”. تمتاز بشكلها البيضوي وقشرتها الخارجية السميكة التي قد تكون أرجوانية أو صفراء، بينما يحتوي لبّها الداخلي على عصير غني وبذور سوداء صالحة للأكل. تتميز هذه الفاكهة بمذاق فريد يجمع بين الحلاوة…

هل تبحثين عن طريقة عمل كيك بدون بيض؟ سواء كنتِ تعانين من حساسية تجاه البيض، أو تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا، أو ببساطة لا يتوفر لديك البيض حاليًا، فإن هذا المقال يقدم لك مجموعة من الوصفات الناجحة لتحضير كيك هش، طري، وشهي دون استخدام البيض. تعرفي على المكونات البديلة،…

هل تبحثين عن وصفة بان كيك سهلة وسريعة تجعل صباحكِ مميزًا ولذيذًا؟ لا داعي للبحث أكثر! في هذا المقال ستجدين كل ما تحتاجينه لتحضير بان كيك هش وذهبي ينافس أفضل المطاعم، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخكِ. لماذا تُعد هذه أفضل وصفة بان كيك منزلية؟ عندما نقول “أفضل…

حلى السميد القديم هو من الحلويات التقليدية البسيطة واللذيذة التي تُحضّر غالبًا في البيوت العربية، خاصة في الخليج والشام. يتميّز بطعمه الغني وقوامه المتماسك، ويُعرف أحيانًا بـ”حلى السميد المحموس” أو “حلى السميد بالحليب المكثف” حسب الطريقة.