يُعد جبن كيري من أشهر أنواع الجبن الكريمية في العالم العربي، بفضل مذاقه الغني وقوامه الناعم وسهولة استخدامه في العديد من الوصفات. سواء للأطفال أو الكبار، أصبح هذا الجبن جزءًا أساسيًا من الوجبات اليومية، من الإفطار إلى العشاء، بل وحتى في الحلويات. ما هو جبن كيري؟ جبن كيري…

السوفليه هو أحد أشهر الأطباق الفرنسية التي تجمع بين القوام الهش والنكهة الغنية، ويتميز بانتفاخه الجميل الذي يجعل كل لقمة تجربة فريدة. سواء اخترت السوفليه الحلو للشوكولاتة والفواكه أو المالحة بالجبن والخضروات، فإن تحضيره في المنزل أصبح أسهل من أي وقت مضى مع اتباع الخطوات الصحيحة والنصائح العملية….

عش البلبل هو نوع من الحلويات الشرقية الفاخرة، يشتهر في بلاد الشام وتركيا، ويتكون من عجينة الكنافة أو الفيلو على شكل دائري يشبه “العش”، تُحشى غالبًا بالفستق الحلبي أو القشطة وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُغمر بالقطر (الشربات). تتميز هذه الحلوى بشكلها الجذاب وطعمها المقرمش الغني بالنكهات…

تبحثين عن وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير تلبي رغبتك في شيء حلو بدون تعقيد أو وقت طويل في المطبخ؟ سواء كنتِ مبتدئة في الطهي أو مشغولة طوال اليوم، لدينا لكِ الحل! في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة مختارة من وصفات الحلويات التي يمكنك تحضيرها في أقل من 15…

شاي كرك هو مشروب شاي بالحليب غني النكهة، يُحضّر من مزيج الشاي الأسود القوي، الحليب، والتوابل العطرية مثل الهيل والزعفران. يتم غليه على نار هادئة لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات بشكل مركز، ما يمنحه طعمه المميز والقوي الذي يفضله كثيرون، خصوصًا في منطقة الخليج العربي. لمحة سريعة عن…

في زقاقٍ ضيّقٍ من أزقّة نابلس القديمة، حيث تتدلّى فوانيس النحاس من الشرفات العتيقة، كانت رائحة السمن البلدي تملأ المكان مع غروب الشمس. يتصاعد بخارٌ خفيف من فرن حجريّ قديم، وتتناثر قطرات من القطر الساخن على صينية ذهبية تطقطق من شدّة الحرارة. هناك، في ذلك الركن، كانت الكنافة…

هل تبحثين عن طريقة عمل كيك بدون بيض؟ سواء كنتِ تعانين من حساسية تجاه البيض، أو تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا، أو ببساطة لا يتوفر لديك البيض حاليًا، فإن هذا المقال يقدم لك مجموعة من الوصفات الناجحة لتحضير كيك هش، طري، وشهي دون استخدام البيض. تعرفي على المكونات البديلة،…

هل تبحثين عن وصفة بان كيك سهلة وسريعة تجعل صباحكِ مميزًا ولذيذًا؟ لا داعي للبحث أكثر! في هذا المقال ستجدين كل ما تحتاجينه لتحضير بان كيك هش وذهبي ينافس أفضل المطاعم، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخكِ. لماذا تُعد هذه أفضل وصفة بان كيك منزلية؟ عندما نقول “أفضل…

حلى السميد القديم هو من الحلويات التقليدية البسيطة واللذيذة التي تُحضّر غالبًا في البيوت العربية، خاصة في الخليج والشام. يتميّز بطعمه الغني وقوامه المتماسك، ويُعرف أحيانًا بـ”حلى السميد المحموس” أو “حلى السميد بالحليب المكثف” حسب الطريقة.

في زحمة الحياة اليومية، قد لا نجد دائمًا الوقت الكافي لتحضير حلويات معقدة، ولكن من قال إن اللذّة تحتاج إلى ساعات في المطبخ؟ في هذا الدليل، جمعنا لكِ أفضل 7 وصفات حلويات سهلة في 10 دقائق فقط، بمكونات بسيطة، وخطوات لا تحتاج إلى خبرة في الطهي، ونتائج تبهج…