وصفة تشيز كيك اللوتس… مستحيل تذوقيها وما تعيديها

كريمة الطبخ هي منتج ألبان كثيف وغير محلى يُستخدم في الأطباق المالحة مثل المعكرونة والشوربات والصلصات. تتحمّل الحرارة ولا تتخثّر بسهولة، وتختلف عن كريمة الخفق التي تُستخدم للحلويات. ما هي كريمة طبخ وأنواعها المختلفة تعتبر كريمة الطبخ من المكونات الأساسية في المطبخ ، حيث تضيف نكهة ونعومة مميزة للوصفات المختلفة. كريمة الطبخ هي منتج غذائي…

في زقاقٍ ضيّقٍ من أزقّة نابلس القديمة، حيث تتدلّى فوانيس النحاس من الشرفات العتيقة، كانت رائحة السمن البلدي تملأ المكان مع غروب الشمس. يتصاعد بخارٌ خفيف من فرن حجريّ قديم، وتتناثر قطرات من القطر الساخن على صينية ذهبية تطقطق من شدّة الحرارة. هناك، في ذلك الركن، كانت الكنافة تُولد من جديد. يمشي طفل صغير بجوار…

شاي كرك هو مشروب شاي بالحليب غني النكهة، يُحضّر من مزيج الشاي الأسود القوي، الحليب، والتوابل العطرية مثل الهيل والزعفران. يتم غليه على نار هادئة لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات بشكل مركز، ما يمنحه طعمه المميز والقوي الذي يفضله كثيرون، خصوصًا في منطقة الخليج العربي. لمحة سريعة عن شعبيته في الدول العربية والهند على الرغم…

يُعدّ المسمن من أشهر أنواع الخبز المغربي، بملمسه المقرمش وطعمه الفريد. وعندما يُحشى بالدجاج المتبل والجبن الذائب، يتحول إلى وجبة متكاملة تجمع بين النكهة والدفء، لتكون مثالية للإفطار في رمضان، أو لعشاء لذيذ مع العائلة. في هذه الوصفة، يتم حشو المسمن بخليط دجاج غني بالتوابل المغربية مثل رأس الحانوت والكركم، مما يمنحه نكهة عميقة لا…

حلويات العيد مهمة جداً في احتفالات السعودية. كل عام، تتحول المطابخ إلى معامل سحرية. هناك، يُصنع الكعك والحلويات التقليدية التي تملأ المنازل بالبهجة. سنكتشف معاً عالم الحلويات الغني والمتنوع. ستتعرف على أسرار تحضير المعمول والغريبة والبتيفور. كل وصفة تحكي قصة تراثية وذكريات عائلية. تاريخ الحلويات في المناسبات العربية الحلويات جزء مهم من التراث الثقافي العربي….

هل تبحثين عن طريقة عمل كيك بدون بيض؟ سواء كنتِ تعانين من حساسية تجاه البيض، أو تتبعين نظامًا غذائيًا نباتيًا، أو ببساطة لا يتوفر لديك البيض حاليًا، فإن هذا المقال يقدم لك مجموعة من الوصفات الناجحة لتحضير كيك هش، طري، وشهي دون استخدام البيض. تعرفي على المكونات البديلة، والوصفات المجربة، وأسرار النجاح. ما الذي يجعل…