وصفات حلويات سهلة: حضّريها في أقل من 15 دقيقة بأبسط المكونات

تبحثين عن وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير تلبي رغبتك في شيء حلو بدون تعقيد أو وقت طويل في المطبخ؟ سواء كنتِ مبتدئة في الطهي أو مشغولة طوال اليوم، لدينا لكِ الحل! في هذا المقال، سنقدم لك مجموعة مختارة من وصفات الحلويات التي يمكنك تحضيرها في أقل من 15 دقيقة فقط، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. من كيكة الغيمة الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة على تيك توك، إلى الحلويات بدون فرن، ستجدين هنا كل ما يسعدك ويبهج عائلتك بضيافة سهلة وسريعة.

استعدي لاستكشاف وصفات حلويات سهلة شهية وطرق مبتكرة لتحضير حلويات ستحبها كل الأسرة، دون الحاجة إلى أدوات معقدة أو مهارات عالية في الطهي

وصفة كيكة الغيمة السهلة بدون فرن

كيكة الغيمة من ألذ وأخف الحلويات التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة، ولا تحتاجين إلى فرن. هذه الوصفة مناسبة جدًا لشهر    رمضان، لأنها تجمع بين الطراوة والنعومة، ومذاقها يذوب في الفم مثل الغيمة تمامًا. جربيها وستدمنينها أنتِ وعائلتك

المكونات

• 1 لتر حليب بارد (حوالي 4 أكواب)
  
• 3 ملاعق كبيرة نشا
  
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
  
• ملعقة كبيرة فانيليا
  
• نصف كوب إلى كوب كامل سكر (حسب الرغبة)
  
• 70-80 جرام كريم شانتيه
  
• 1 كوب حليب (لخلط القهوة)
  
• ملعقة صغيرة نسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان (اختياري)
  
• بسكويت سادة (حسب الحاجة)
  
• صوص شوكولاتة (اختياري)
  

طريقة التحضير

1. في وعاء، ضعي الحليب البارد مع النشا، الدقيق، الفانيليا وقلبي جيدًا حتى تختفي كل التكتلات.
   
2. أضيفي السكر حسب الرغبة وابدئي بتسخين المزيج مع التحريك المستمر حتى يبدأ القوام في التكاثف ويخرج فقاعات على السطح.
   
3. افرغي المزيج في صينية كبيرة مناسبة.
   
4. في وعاء آخر، اخفقي كريم الشانتيه مع كوب الحليب (يمكنك إضافة القهوة السريعة الذوبان إذا أحببتِ النكهة).
   
5. باستخدام الخلاط، اخلطي كريم الشانتيه حتى يصبح القوام كريميًا ناعمًا.
   
6. ابدئي بتكوين الطبقات: ضعي طبقة بسكويت سادة في أسفل الصينية، ثم طبقة من خليط الكريمة، وكرري العملية حتى تنتهي الكريمة والبسكويت (حوالي 3-4 طبقات).
   
7. ضعي الصينية في الثلاجة لتبرد.
   
8. لتحضير صوص الشوكولاتة، ذوّبي الشوكولاتة مع قليل من الكريمة الساخنة، ثم اسكبيها على وجه الكيكة.
   
9. أعيدي الصينية إلى الثلاجة لمدة 5-10 دقائق حتى يتماسك الصوص.
   

نصائح

• يمكنك الاستغناء عن القهوة أو تعديل كمية السكر حسب ذوقك.
  
• استخدمي بسكويت سادة غير محلى لتحصلين على توازن في الحلاوة.
  
• قدميها باردة وتمتعي بقوامها الطري والخفيف.

وصفة تحلية البسكويت بدون كريمة سائلة مع صلصة الشوكولاتة

هذه التحلية سهلة وسريعة جدًا، لا تحتاج إلى كريمة سائلة أو تعقيدات، وتصلح للصحور أو الفطور. ستعشقين طعمها وبساطتها، جربيها واحتفظي بها لتحضيرها في رمضان.

المكونات

• كمية من البسكويت حسب الرغبة (أي نوع تفضلينه)
  
• كريمة مخفوقة جاهزة (كريمة ثابتة أو كريم شانتيه)
  
• بسكويت أو مكسرات للتزيين (اختياري)
  

لمكونات صلصة الشوكولاتة:

• 100 غرام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب
  
• 3–4 ملاعق كبيرة كريمة خفق أو حليب كامل الدسم
  
• 1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
  
• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
  

طريقة التحضير

تحضير تحلية البسكويت:

1. اهرمي البسكويت إما بالمدق أو ضعيه في كيس بلاستيك واهرسيه بالكأس حتى يصبح مفتتًا.
   
2. في وعاء، اخلطي كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة مع البسكويت المفتت حتى تتجانس جيدًا.
   
3. ضعي الخليط في أكواب تقديم أو كوكسات صغيرة.
   

تحضير صلصة الشوكولاتة:

1. قطّعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
   
2. ذوّبي الشوكولاتة مع الكريمة (أو الحليب) في وعاء على حمام مائي أو في الميكروويف (مدة 20-30 ثانية مع التحريك).
   
3. أضيفي الزبدة والسكر (إذا رغبتِ) وقلّبي جيدًا حتى يذوب السكر وتصبح الصلصة ناعمة ولامعة.
   
4. اتركي الصلصة تبرد قليلًا.
   

التجميع:

1. اسكبي صلصة الشوكولاتة فوق خليط البسكويت والكريمة في الأكواب.
   
2. زيّني الوجه ببسكويت مفتت أو مكسرات حسب الرغبة.
   
3. ضعي الأكواب في الثلاجة حتى تبرد جيدًا وتتماسك.
   
4. قدميها باردة واستمتعي بطعمها اللذيذ.

نصيحة:

• يمكن استخدام الحليب بدل الكريمة إذا كنت تفضلين صلصة أخف.
  
• للحصول على نكهة مميزة، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا أو رشة قرفة.
  

وصفة حلى أوريو بدون فرن

المكونات

• 300 جرام بسكويت أوريو (مطحون ناعماً)
  
• 2 ملعقة كبيرة من كريمة الأوريو (مأخوذة من البسكويت)
  
• 70 مل حليب
  
• 270 مل كريمة خفق سائلة (دابل كريم)
  
• 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  
• قطرات فانيليا
  
• شوكولاتة مذابة للتزيين
  
• بسكويت أوريو إضافي للتزيين
  

طريقة التحضير

1. اهرسي بسكويت الأوريو ناعماً، واحتفظي بـ 2 ملعقة كبيرة من البسكويت (الكريمة) جانبًا.
   
2. في وعاء، اخلطي مسحوق الأوريو مع الحليب بواسطة ملعقة حتى يتكون لديكِ عجين متماسك.
   
3. ضعي ورقة زبدة على سطح مستوٍ، ثم فردي عجينة الأوريو فوقها، وغطّيها بورقة زبدة أخرى.
   
4. باستخدام النشابة، افردي العجينة حتى تصبح بسماكة نصف سنتيمتر تقريبًا.
   
5. لتحضير الكريمة، اخفقي كريمة الخفق مع السكر والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
   
6. أضيفي 2 ملعقة كبيرة من كريمة الأوريو (البسكويت المطحون) إلى الخليط واخلطي جيدًا.
   
7. وزّعي الكريمة بالتساوي على عجينة الأوريو المفروشة.
   
8. قومي بلف العجينة بشكل رول بإحكام.
   
9. ضعي الرول في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك.
   
10. قبل التقديم، رشي فوقه الشوكولاتة المذابة وزيني بالكريمة وبسكويت الأوريو.
    

نصيحة

يمكنكِ تقديمه مباشرة بعد إخراجه من الفريزر أو تركه لمدة 10 دقائق ليصبح أسهل في التقطيع.

وصفة تشيزكيك بدون فرن بطريقة سهلة واقتصادية

هذه وصفة تشيزكيك سهلة جدًا وبمكونات بسيطة واقتصادية. لا تحتاج فرن، ويمكن تحضيرها بسرعة مع نتائج مذهلة جداً ومظهر أنيق. مناسبة لكل الأوقات، خاصة إذا كنت تبحثين عن وصفات حلويات سهلة.

المكونات

• 150 جرام بسكويت (أي نوع تفضلينه)
  
• 30 جرام زبدة مذابة
  
• 300 مل كريمة خفق سائلة (باردة)
  
• 150 جرام جبن كريمي
  
• 1 فلون (فانيليا كاملة) أو ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء
  
• قطعة صغيرة شوكولاتة داكنة (حوالي 10-15 جرام)
  

طريقة التحضير

1. اهرسي البسكويت وامزجيه مع الزبدة المذابة حتى تتجانس.
   
2. في قالب تشيزكيك بحجم 24 سم، افردي خليط البسكويت جيدًا واضغطي عليه حتى يصبح سطحه مستويًا.
   
3. ضعي القالب في الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكويت.
   
4. في وعاء، اخفقي الكريمة الباردة حتى تبدأ بالتكثف، ثم أضيفي الفانيليا والجبن الكريمي واستمري بالخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح كريميًا.
   
5. اسكبي خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت في القالب ووزعيه بشكل متساوٍ.
   
6. أعيدي القالب إلى المجمد (الفريزر) لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك الطبقة.
   
7. ذوّبي الشوكولاتة البيضاء مع الشوكولاتة الداكنة في وعاء صغير حتى تتجانس.
   
8. اسكبي خليط الشوكولاتة فوق طبقة الكريمة ووزعيها جيدًا.
   
9. اتركي التشيزكيك في الثلاجة أو المجمد حتى تتماسك تمامًا قبل التقديم.
   

نصائح

• يمكنك تزيين الوجه بمكسرات أو فواكه حسب الرغبة.
  
• ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل للحصول على أفضل قوام.
  
• استخدمي كريمة باردة جدًا لنتيجة أفضل عند الخفق.

وصفة كوكيز البطاطا الطرية بالشوكولاتة

إذا كنتِ جربتِ وصفات حلويات سهلة كثيرة ولم تصلي إلى المذاق والقوام المثالي، فجربي هذه! وصفة غير تقليدية تعتمد على البطاطا كمكون أساسي لتمنحك كوكيز طري، غني، ومليء بالنكهة. مثالية لعشاق القوام المقرمش من الخارج والطري من الداخل.

المكونات

• 100 غرام زبدة طرية
  
• ½ كوب سكر بني
  
• 1 رشة ملح
  
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  
• ½ كوب بطاطا مسلوقة ومهروسة (باردة تمامًا)
  
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  
• 1 كوب دقيق (أو حسب الحاجة)
  
• شوكولاتة حسب الرغبة (شوكولا دارك، شوكولا بالحليب، أو بيضاء)
  

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني حتى يصبح الخليط كريميًا.
   
2. أضيفي الملح والفانيليا، ثم أضيفي البطاطا المهروسة وامزجي جيدًا.
   
3. أضيفي بيكربونات الصودا ثم الدقيق تدريجيًا مع التحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
   
4. أضيفي قطع الشوكولاتة وقلّبي برفق.
   
5. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في الفريزر (الكونجلاتور) لمدة 15–20 دقيقة حتى تتماسك.
   
6. اخبزي الكوكيز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية.
   

ملاحظات

• التبريد ضروري حتى لا تفقد الكوكيز شكلها أثناء الخبز.
  
• البطاطا تضيف نعومة فريدة دون أن تؤثر على الطعم.
  
• يمكنك تنويع نوع الشوكولاتة بحسب ذوقك.

وصفة حلى المستعجلين الكريمي بدون فرن

إذا كنتِ تبحثين عن وصفات حلويات سهلة، فهذا الحلى هو الخيار المثالي! مكوناته بسيطة ومتوفرة، قوامه كريمي وطعمه غني، ويمكن تحضيره في دقائق بدون تعب أو فرن.

المكونات

• ظرف كريم شانتيه
  
• ظرف كريم كراميل
  
• 1 كوب كريمة خفق باردة جدًا
  
• 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
  
• ½ كوب حليب مكثف محلى
  
• ¼ كوب حليب سائل (لتخفيف الكريمة)
  
• بسكويت سادة (مثل بسكويت الشاي)
  
• 200 غرام شوكولاتة داكنة أو حبيبات شوكولاتة
  
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  

طريقة التحضير

تحضير الكريمة:

1. في وعاء، ضعي كريم الشانتيه، الكريم كراميل، كريمة الخفق الباردة، الجبن الكريمي، والحليب المكثف المحلى.
   
2. اخفقي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتماسك ويصبح كريمي القوام.
   
3. أضيفي ربع كوب الحليب السائل تدريجيًا أثناء الخفق لتحصلي على قوام ناعم وسلس.
   

ترتيب الطبقات:

4. اغمسي قطع البسكويت بسرعة في الحليب.
   
5. في صينية أو قالب زجاجي، ضعي طبقة من الكريمة، ثم طبقة من البسكويت، وكرّري العملية.
   
6. أختمي بطبقة من الكريمة وساوي السطح جيدًا.
   

تحضير طبقة الشوكولاتة:

7. ذوّبي الشوكولاتة مع ملعقة الزيت في المايكروويف (أو على حمام مائي) حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة.
   
8. اسكبي صوص الشوكولاتة فوق وجه الحلى وساوي السطح بلطف.
   

التبريد والتقديم:

9. أدخلي الحلى إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد ويتماسك.
   
10. زينيه حسب الرغبة (برش شوكولاتة، مكسرات، أو بسكويت مفتت) وقدميه باردًا.
    

نصائح

• يمكنك استبدال الحليب المكثف المحلى بكريمة محلاة أو إضافة سكر حسب الذوق.
  
• الحلى قابل للتعديل؛ جربيه بنكهات مختلفة مثل نوتيلا أو كراميل.
  

خاتمة

وصفات حلويات سهلة لا تعني التنازل عن الطعم أو الجودة. كما رأيتِ في هذه الوصفات، يمكنكِ تحضير ألذ الحلويات بمكونات بسيطة وفي وقت قصير، دون الحاجة إلى فرن أو أدوات معقدة. سواء كنتِ تستعدين لضيافة مفاجئة، أو ترغبين فقط في تدليل نفسك بطبق حلو، فهذه الوصفات ستكون دائمًا في خدمتك.

 جربي إحدى الوصفات اليوم، وشاركي النتيجة مع من تحبين… فالحلا اللذيذ دائمًا يستحق المشاركة 

 لا تنسي تصفح وصفاتنا الأخرى مثل:

كيك بدون بيض سهل وسريع

أفضل وصفة بان كيك منزلية بمكونات بسيطة وطريقة مضمونة 100%

الأسئلة الشائعة (FAQ)

هل يمكن تحضير هذه الحلويات دون كريمة خفق؟

نعم، يمكن استخدام بدائل مثل الحليب المكثف أو الجبن الكريمي مع الحليب البارد. بعض الوصفات مثل كوكيز البطاطا أو كيكة الغيمة لا تتطلب كريمة خفق نهائيًا.

كم مدة حفظ هذه الحلويات في الثلاجة؟

يمكن حفظ أغلب هذه الوصفات من 2 إلى 3 أيام في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، خاصة الحلى البارد والتشيزكيك.

هل يمكن استبدال البسكويت بأنواع أخرى؟

نعم، يمكن استخدام أي نوع بسكويت متوفر مثل الدايجستيف، بسكويت الشاي، الأوريو، أو حتى البسكويت بالشوفان حسب الرغبة.

هل تصلح هذه الوصفات لشهر رمضان؟

بكل تأكيد! هذه الوصفات خفيفة، سريعة، وتناسب تقديمها في وجبات الفطور أو السحور، خصوصًا مع القهوة أو الشاي.

هل يمكن تحضير هذه الحلويات للأطفال؟

نعم، كل الوصفات المقدمة في هذا المقال مناسبة للأطفال، خاصة وصفات بدون بيض أو شوكولاتة داكنة قوية، ويمكن تعديل السكر حسب العمر.